|
|
Zoete Rijstomeletjes Met Exotisch Fruit
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 eieren
80 g bloem
100 g roomboter
100 g fijne griessuiker
1 kop dessertrijst
2 koppen volle melk
4 el verse room
1 papaya
1 honingmeloen
1 roze pompelmoes
2 zakjes vanillesuiker
100 g geraspte kokos
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst gaar in de melk en roer er een paar minuten voor het einde van de bereiding de room en de griessuiker door. hou warm.
klop de eieren schuimig met de gezeefde bloem en bak 4 sappige omeletjes. neem uit de pan en hou warm.
snij de schoongemaakte vruchten in blokjes en laat ze in een klont boter met de vanillesuiker stoven in een tefalpan.
schik de omeletjes op warme borden, bedek met rijst en garneer met de gezoete vruchten. bestrooi met de geraspte kokos en serveer meteen.
|
|
|